מטחנת בשר

שימוש במטחנת בשר

הקרניבורים שבינינו יודעים שאת הבשר הטחון שאנו צורכים הכי כדאי לטחון בעצמינו .מבחינה הגיינית זה הרבה יותר בטוח כשאנחנו טוחנים את הבשר ויודעים מה אנחנו טוחנים. הטעם של הבשר בדרך זו יהיה הרבה יותר טעים וטרי. הטחינה העצמית מאפשרת לנו לשלוט בסוג ובחלקי הבשר שאותם אנו טוחנים, וביחס בין הבשר לכמות השומן הרצויה.

ההרכב של מטחנות הבשר

צינור ההזנה/המשפך הוא המקום שאליו מכניסים ודוחסים את הבשר. בדרך כלל מעל צינור ההזנה יש מגש עליו אנו מניחים את הבשר לפני כניסתו לטחינה. כדאי לשים לגודל במגש כי ככול שהוא גדול יותר כך ניתן לטחון בנוחות, כמות גדולה יותר של בשר. הבורג המסתובב הוא החלק העיקרי של מטחנת הבשר והוא החלק שדוחף את הבשר לאורך הצינור לכיוון הלהבים. הלהב והצלחת הם החלקים שמבצעים את תהליך הטחינה בפועל. הלהב הוא חתיכה קטנה בצורת צלב עם קצה חד על כול זרוע המסתובבת נגד הפלטה. הצלחת היא חתיכת מתכת שטוחה ומחוררת וכשהבורג דוחף את הבשר לחורים הלהב חותך אותו והופך אותו לבשר טחון.

בשוק קיימים סוגים רבים של מטחנות בשר. כדי לרכוש את מטחנת הבשר המדויקת לצרכים הספציפיים של הקונה יש לבחון מספר פרמטרים.

מאפיינים של מטחנת בשר

עוצמת המנוע והספקו משפיעים על היכולת של המכונה לעבוד בצורה יעילה לאורך זמן. כמות הבשר שאותה נרצה לטחון היא פקטור משמעותי בבחירת מכונה בעל מאפייני מנוע מתאימים.

הלהבים ולוחיות הטחינה משפיעים על דרגות טחינת הבשר. ישנן מטחנות בשר המאפשרות שילובים שונים של סכינים ודסקיות.

מטחנות בשר מגיעות בגדלים שונים חשוב לבחור מטחנת בשר שגם תדע לספק את העבודה הנדרשת וגם תהיה פונקציונלית למטבח ותתאים למיקום שבו תעבדו איתה.

קלות התפעול של מטחנת בשר

חשוב לשים לב שמטחנת הבשר ברורה לתפעול. במטחנות בשר חשוב מאוד לשמור על ניקיון החלקים ושמירה קפדנית על היגיינה, לכן חשוב ביותר לשים לב לקלות שבה ניתן לפרק ולהרכיב את חלקי המכונה.

אצלנו במנדרין מוצרי חשמל לבית תוכלו למצוא מגוון עשיר של מטחנות בשר איכותיות עמידות ובטוחות.לכם נותר רק לראות את הדגמים השונים של מטחנות הבשר ולקבל החלטה מהו הדגם שיהיה הנכון ביותר לפעילות במטבח שלכם אם היא מינורית, או לחלופין יש בה פעילות רבה בהכנת בשרים.

בנוסף,מוזמנים להתרשם ממגוון מוצרי החשמל שלנו:

• קוצצי מזון
• מעבדי מזון
• מסחטות מיץ
• בלנדרים
• מיקסרים